12 Feb 07 Exporter en Grande-Bretagne - Exporter du fromage

POUR LA FROMAGERIE DE BANON, JEAN-MARC DENAN IMPOSE L'AUTHENTICITE DE L'A.O.C. BANON CHEZ WAITROSE en GRANDE-BRETAGNE

Waitrose la chaîne alimentaire anglaise la plus qualitative et la plus expérimentale de Grande-Bretagne

Un an et demi ont été nécessaire à Jean-Marc Denan pour convaincre l'acheteur d'opter pour un authentique fromage de chèvre plutôt qu'un pseudo fromage de chèvre, de basse qualité, qui n'avaient de provençal que le nom, usurpé.

Le choix de l'acheteur s'est porté sur le plus emblématique des fromages provençaux le BANON drapé de feuilles de châtaigniers et liés de rafla. Son prix est exactement le double du "faux banon" présent en magasin au démarrage des négociations.

"WAITROSE SELECT", la prestigieuse étiquette MDD orne le délicieux fromage de chévre Provençal au lait cru. Elle murmure aux oreilles des gopurmets anglais "....il n'y a pas mieux pour votre palais....

Une association qui permet de vendre 1000 banons par semaine pour seulement 76 ponts d evente Waitrose, du jamais vu pour une authentique spécialité fromagère de terroir français.