L'exportation de confiseries, biscuiterie

La France exporte encore bien davantage de douceurs, quasiment chaque village ou région offre une spécialité sucrée : le Gâteau aux Noix Frank Tonel de Puy-L'Evêque, les BERLINGOTS de Carpentras, les NAVETTES de Marseille, les MACARONS, PRUNES SECHÉES et CANISTRELLI de Corse, les MARRONS GLACES de Collobrières les PETITS PATES de Pézenas, le SUPREME du Mont Ventoux (célèbre pour son étape du Tour de France), le MIEL du Luberon, les CROQUETTES de Vinsobres en sont quelques exemples.

Les fruits confits ainsi que l'amande sont à la base de nombreux desserts Provençaux comme en témoigne le mariage heureux de ces ingrédients que sont le CALISSON et le NOUGAT d'Aix en Provence.

Les biscuits fins sont aussi très populaires, il sont une part importante des spécialités régionales. Leur diverstité est infinie.

Les douceurs des terroirs de France les plus exportées sont à l'images de sa gastronomie, très attachées aux terroirs qui les ont vu naître et élaborées suivant des techniques et recettes ancestrales qui leur confèrent une authenticité garante de leur qualité. Evidemment en la matière sont absolument bannies les conservateurs, additifs chimiques, colorants artificiels et bien sur les OGM.