Exporter de l'épicerie fine

J'exporte de l'épicerie fine Française depuis plus de 25 ans en Europe mais aussi au Moyen-Orient et en Amérique du Nord grâce à un formidable réseau d'importateurs/distributeurs et d'acheteurs bâti durant toutes ces années de prospection et de fréquentation des salons. Depuis l'invasion de pseudo produits fins d'industriels en quête d'image ou de marges élevées, il est souvent nécessaire de valoriser ce savoir-faire à la française auprès d'une clientèle avertie, aux exigences sensorielles et nutritionnelles élevées : les consommateur Bio.


Exporter la pâtisserie Bio Bretonne au Portugal

PAr denan,

Les pains d’épices Bio bretons chez  Biomercado – le plus grand supermarché Bio Portugais –  et Celeiro la plus importante chaine Bio (45 DV)

Certes les recettes ont été validées. Mais en préalable à une commercialisation grandeur nature dans l’ensemble du réseau; il s’agit de tester le consentement à payer des consommateurs portugais. En effet, ces pâtisseries dont les poids ont été réduits afin d’en diminuer le PVC (TVA 23%) restent plus onéreuses que la moyenne du rayon.

Deux atouts de taille pour exporter la boulangerie pâtisserie Bio française

Une qualité gustative et organoleptique ainsi qu’une composition et des ingrédients sans aucun équivalent sur le marché. En conséquence plus de saveurs pour… un taux de sucre plus bas que la moyenne

Une fois de plus c’est l’innovation qualitative qui permet de pénétrer un marché très concurrentiel et orienté prix et d’en dresser des barrières vis-à-vis de la concurrence.

 

 

 

Les pâtes Gourmet Bio françaises s’exportent au Canada

PAr denan,

Le savoir-faire agro-alimentaire français Bio reconnu même en matière de… Pâtes !

A nouveau, c’est une PME Provençale qui emporte ce marché auprès de ce leader québécois de la distribution Bio.

Ainsi, ce succès porte à 7 le nombre de pâtes Biologiques présente dans le réseau spécialisé Bio et en GMS. C’est donc avec une gamme représentative de sons catalogue – 3 pâtes Bio sans-gluten, 2 pâtes aux œufs fais et 2 pâtes aromatisées Gourmet – que de ce manufacturier Provençal consolide son implantation en Amérique du Nord.

Bio ET Bon :  une caractéristique du savoir-faire agro-alimentaire français

Ce n’est pas du au hasard, mais la résultante d’un savoir-faire basé sur l’adaptation des process de production à chaque type de matières premières, au respect de leur propriétés physiques et l’optimisation de leur potentiel gustatif.

En effet, là ou un industriel transalpin par exemple utilisera le même type de ligne et de process pour tous types de pâtes; chez ce fabricant; les deux sont adaptés à chaque fabrication.

De quoi renforcer le partenariat local puisque c’est la marque du distributer qui a été adoptée

 

 

 

Les mélanges de sel Bios de l’Ile de Ré exportés en Réseau Spécialisé Belge

PAr denan,

Exporter l’assaisonnement Bio à la Française

Enfin, 300 charcutiers, fromagers, traiteurs et épicerie fine ont enfin accès au meilleur de la cuisine Bio à la Française. C’est fait grâce à cette superbe et originale gamme de sels et fleurs de sel aromatisés de l’Ile de Ré.

En matière de sel la concurrence est rude et souvent à bas coûts et de qualité bien moindre

Difficile de se différencier avec un ingrédient aussi commun que le sel. Fut-il de mer, de l’Ile de Ré. Le pari a été pris de la valoriser par la certification bio d’une large gamme  de mélanges, les  » Herbal Salts » et UMAMI.

 

 

 

Les sels aromatisés Bio de l’ile de Ré s’exportent en GMS Finlandaise

PAr denan,
Exporter la Bio françise

Exportation d’aliments Bio : un produit de terroir très exclusif dans les réseaux Biologiques Scandinaves

Comme chacun le sait, le sel étant classé produit de mine et non de l’agriculture ne peut recevoir à l’état brut une certification Bio (*). Et pourtant, …

Après audits, ce sel de l’Ile de Ré a été déclaré conforme au cahier des charges Nature et Progrès; puis enrichi d’herbes, d’épices et d’agrumes séchés Biologiques a reçu la  certification Bio d’Ecocert !

(*) il le pourra à partir de 2021 suite à une récente évolution de la législation

Comment un produit de niche exclusif devient mainstream en GMS

Grâce à un concept innovant baptisé  » Herbal Salt « ; ou comment exporter du sel en préconisant d’en diminuer la consommation !

En effet, la base line export est  » Organic Herbal Salts – Less Salt & More Taste for Your Food »;  ce qui donne en développé  » Our herbal salts will help you decrease your salt intake while increasing the flavor of your food  » .

Ce glissement de positionnement, du terroir vers la nutrition et le Bio permet d’atteindre un tout nouveau gisement de consommateurs.

Le produit de terroir français est à la peine à l’exportation, car il est onéreux et très typé. Seule un frange de consommateurs avertis et fin gastronomes est à même de l’apprécier. Ceux-la même qui sont adaptes d’une saine alimentation  biologique.

Une nouvelle fois, c’est une spécialité de  terroir française qui trouve à s’exporter « dans sa version Bio » . En effet, celle-ci s’adresse à des consommateurs privilégiant la Qualité Distinctives à la quantité ou au prix. Une preuve de plus que nos terroirs ont tout intérêt à se développer sur ce segment de marché qui sait reconnaître ses attributs d’excellence.

Un partenariat local pour accéder à la GMS

C’est à la marque du distributeur local que la gamme est référencée par une enseigne comptant 900 PDV très investie dans le Bio.

 

Terrines au foie gras et pâtés au Pineau du terroir Charentais en restauration scandinave

PAr denan,

Le Terroir français reconnu en restauration scandinave

Pâtés et terrine de foie gras trouvent le chemin des assiettes danoises grâce à des recettes courtes combinant des ingrédients peu transformés aux saveurs naturelles et à l’origine certifiée.

Conventionnel ou biologique on retrouve ses valeurs dans l’agroalimentaire de terroir à la française

En effet, c’est ce que recherchent les gourmets du monde entier à la recherche de plaisirs gustatifs sains.

 

Les sublimes sauces moutardes aromatisées à la française disponibles en Suède

PAr MatthieuBrunet,

Figue, Cognac, Pastis, Violette, Piment d’Espelette, Herbes de Provence, Calvados, Verveine, Noix, Cèpes, Trois Poivres sont quelques unes des saveurs de sauce moutarde qui ont été retenues par cette importateur suédois qui fait référence en matière de spécialités d’épicerie fine à la française.

Les moutardes douces aromatisées du Périgord en épicerie fines italiennes

PAr MatthieuBrunet,

C’est à l’occasion du dernier CIBUS (05-08/05/2014) qui se tient au sein du triangle d’or de la gastronomie Italienne, à Parme, qu’a été lancée sur le marché Italien cette gamme raffinée de sauces-moutardines aromatisées. En intégrant le catalogue principal de cet importateur-distributeur très spécialisé en épicerie fine française et, … anglaise (!) , cette PME sait qu’elle frappe juste au cœur de sa cible, 2500 compte clients potentiels répartis sur toute l’Italie.

Le tartinable tomate – fromage de chèvre du Languedoc au Canada

PAr MatthieuBrunet,

Le réseau des Fromageries Hamel à Montréal adopte la délicieuse pâte à base de tomates séchées et fromage de chèvre mise au point et produite dans le Languedoc. Au delà du succès commercial, il est vital pour la véritable Epicerie Fine à la Française d’exporter ses produits afin d’étalonner les marchés sur une qualité authentique et discréditer les pseudo produits fins qui envahissent les rayons en France et dans le monde.