Exporter de l'épicerie fine

J'exporte de l'épicerie fine Française depuis plus de 25 ans en Europe mais aussi au Moyen-Orient et en Amérique du Nord grâce à un formidable réseau d'importateurs/distributeurs et d'acheteurs bâti durant toutes ces années de prospection et de fréquentation des salons. Depuis l'invasion de pseudo produits fins d'industriels en quête d'image ou de marges élevées, il est souvent nécessaire de valoriser ce savoir-faire à la française auprès d'une clientèle avertie, aux exigences sensorielles et nutritionnelles élevées : les consommateur Bio.


Les sels aromatisés Bio de l’ile de Ré s’exportent en GMS Finlandaise

PAr denan,
Exporter la Bio françise

Exportation d’aliments Bio : un produit de terroir très exclusif dans les réseaux Biologiques Scandinaves

Comme chacun le sait, le sel étant classé produit de mine et non de l’agriculture ne peut recevoir à l’état brut une certification Bio (*). Et pourtant, …

Après audits, ce sel de l’Ile de Ré a été déclaré conforme au cahier des charges Nature et Progrès; puis enrichi d’herbes, d’épices et d’agrumes séchés Biologiques a reçu la  certification Bio d’Ecocert !

(*) il le pourra à partir de 2021 suite à une récente évolution de la législation

Comment un produit de niche exclusif devient mainstream en GMS

Grâce à un concept innovant baptisé  » Herbal Salt « ; ou comment exporter du sel en préconisant d’en diminuer la consommation !

En effet, la base line export est  » Organic Herbal Salts – Less Salt & More Taste for Your Food »;  ce qui donne en développé  » Our herbal salts will help you decrease your salt intake while increasing the flavor of your food  » .

Ce glissement de positionnement, du terroir vers la nutrition et le Bio permet d’atteindre un tout nouveau gisement de consommateurs.

Le produit de terroir français est à la peine à l’exportation, car il est onéreux et très typé. Seule un frange de consommateurs avertis et fin gastronomes est à même de l’apprécier. Ceux-la même qui sont adaptes d’une saine alimentation  biologique.

Une nouvelle fois, c’est une spécialité de  terroir française qui trouve à s’exporter « dans sa version Bio » . En effet, celle-ci s’adresse à des consommateurs privilégiant la Qualité Distinctives à la quantité ou au prix. Une preuve de plus que nos terroirs ont tout intérêt à se développer sur ce segment de marché qui sait reconnaître ses attributs d’excellence.

Un partenariat local pour accéder à la GMS

C’est à la marque du distributeur local que la gamme est référencée par une enseigne comptant 900 PDV très investie dans le Bio.

 

Terrines au foie gras et pâtés au Pineau du terroir Charentais en restauration scandinave

PAr denan,

Le Terroir français reconnu en restauration scandinave

Pâtés et terrine de foie gras trouvent le chemin des assiettes danoises grâce à des recettes courtes combinant des ingrédients peu transformés aux saveurs naturelles et à l’origine certifiée.

Conventionnel ou biologique on retrouve ses valeurs dans l’agroalimentaire de terroir à la française

En effet, c’est ce que recherchent les gourmets du monde entier à la recherche de plaisirs gustatifs sains.

 

Les sublimes sauces moutardes aromatisées à la française disponibles en Suède

PAr MatthieuBrunet,

Figue, Cognac, Pastis, Violette, Piment d’Espelette, Herbes de Provence, Calvados, Verveine, Noix, Cèpes, Trois Poivres sont quelques unes des saveurs de sauce moutarde qui ont été retenues par cette importateur suédois qui fait référence en matière de spécialités d’épicerie fine à la française.

Les moutardes douces aromatisées du Périgord en épicerie fines italiennes

PAr MatthieuBrunet,

C’est à l’occasion du dernier CIBUS (05-08/05/2014) qui se tient au sein du triangle d’or de la gastronomie Italienne, à Parme, qu’a été lancée sur le marché Italien cette gamme raffinée de sauces-moutardines aromatisées. En intégrant le catalogue principal de cet importateur-distributeur très spécialisé en épicerie fine française et, … anglaise (!) , cette PME sait qu’elle frappe juste au cœur de sa cible, 2500 compte clients potentiels répartis sur toute l’Italie.

Le tartinable tomate – fromage de chèvre du Languedoc au Canada

PAr MatthieuBrunet,

Le réseau des Fromageries Hamel à Montréal adopte la délicieuse pâte à base de tomates séchées et fromage de chèvre mise au point et produite dans le Languedoc. Au delà du succès commercial, il est vital pour la véritable Epicerie Fine à la Française d’exporter ses produits afin d’étalonner les marchés sur une qualité authentique et discréditer les pseudo produits fins qui envahissent les rayons en France et dans le monde.

Un traiteur de Stockholm et ses 7 restaurants en propre adopte le Foie gras de canard entier poêlé mi-cuit français Charentais

PAr MatthieuBrunet,

Stockholm est l’une des capitales mondiales de la cuisine nordique. On y dénombre six restaurants étoilés Michelin et de nombreux établissements classiques qui attirent les gourmets et les critiques gastronomiques du monde entier. Grâce à un partenariat ancien et solide avec un importateur local, c’est le meilleur du foie gras français qui va les régaler.
Photo : L’Operakällaren, restaurant emblématique de Stockholm

L’huile d’olive AOC Provence dans les cash et carry sélectifs belges

PAr MatthieuBrunet,

La surproduction mondiale, la diversité et la plutôt haute qualité de l’offre d’huile d’olive ne sont pas pour en faciliter l’exportation, notamment s’agissant d’AOC Provence, au prix très élevé et à la présence à l’échelle mondiale quasi marginale. En effet, l’Espagne, l’Italie, la Grèce domine largement dans ce domaine. C’est le challenge qu’a relevé Denan et Associés avec cette AOC Provence en provenance de la région d’Aups (Var)