Le savoir-faire agro-alimentaire français Bio reconnu même en matière de… Pâtes !

C’est une PME Provençale qui emporte ce marché auprès de ce leader québécois historique de la distribution Bio.

Ainsi, ce succès porte à 7 le nombre de pâtes Biologiques présentes au Canada dans le réseau spécialisé Bio et en GMS.

Cette gamme représentative – pâtes sans-gluten, aux œufs frais et aromatisées – confirme une implantation en Amérique du Nord.

Bio ET Bon :  une caractéristique du savoir-faire agro-alimentaire français

C’est la résultante d’un savoir-faire basé sur l’adaptation des process de production à chaque type de matières premières; au respect de leur propriétés physiques et l’optimisation de leur potentiel gustatif.

C’est la marque du distributeur qui a été adoptée.

Une stratégie gagnante à même renforcer ce partenariat lointain.

Elle affranchit la PME de tout frais promotionnels car c’est le client qui assure la promotion des produits portant sa griffe.

Exporter des pâtes aux œufs frais au Canada.  Belle performance pour ce fabricant provençal de Pâtes Biologiques

Qu’est-ce qui a pu convaincre cet importateur- distributeur canadien de tout premier blanc d’opter pour des Tagliatelle françaises?

Sans doute l’innovation. Elle a emporté l’adhésion de ce partenaire avec des pâtes sans gluten sans équivalence qualitative

En effet, c’est dans la foulée de pâtes biologiques sans-gluten (aux légumineuses) de qualité supérieure à la concurrence Italienne – car cuisinables Al Dente – que cette PME Provençale a acquis cette Légitimité. Le savoir-faire français en matière de process alimentaire peut faire la différence malgré son prix plus élevé. Pour cela il doit innover sans perdre de vue son ADN d’excellence culinaire; et…viser la bonne cible.

À ce sujet; Le Young Organic Foodista (YOF) représenterait-il le cœur de cible de la Bio française? Son opportunité moyen et long-terme à l’exportation?

On peut le déduire du fait que ce YOF est éduqué, nomade, soucieux de son alimentation et surtout animé par un consentement à payer bien supérieur a celui de ses  ainés dés il qu’il s’agit de qualité gustative. Pour lui la Bio n’est ni plus seulement une obligation citoyenne ou un choix de vie, mais bien une recherche du plaisir, …débarrassée de toute culpabilité.

Un référencement fondateur au Canada

Grâce à ce référencement chez SOBEYS qui regroupe 13 très beaux PDV Bio Rachelle-Béry et 280 supermarchés IGA – les pâtes bio françaises franchissent un cap important dans la conquête du marché Canadien.

Un partenaire distributeur très engagé

En effet, le partenaire local est le distributeur Bio historique au Québec et sur la région d’Ottawa. Sous un statut de coopérative, son équipe progresse surement dans l’implantation des produits. Il a choisi des pâtes françaises pour leurs qualités organoleptiques et gustatives, les préférant à des produits italo-américains.

Le choix stratégique  de la MDD

Il a été opté pour commercialiser à la marque du distributeur afin de tirer parti de sa notoriété et son implantation dans le réseau bio.

C’est un distributeur historique de produits Bio au Québec, N°2 en volume avec 2300 REF qui va distribuer les pâtes aux légumineuses françaises à leur marque ARTISAN TRADITION.

Ce partenaire qui exploite en propre un supermarché Bio à l’enseigne Coop Alentour livre à la fois la GMS (617 PDV) et le réseau d’alimentation naturelle (400 PDV).

Cette chaine québécoise de fromageries – épiceries fines a choisi d’acheter en France ces mélanges d’olives et d’aromates.

Sur un marché où dominent des producteurs à moindres coûts (Grèce, Espagne, Italie, etc…) c’est une victoire pour la qualité et le savoir-faire à la française.

La gamme des sels, fleurs de sel et sels aromatisés de l’Ile de ré a fait valoir sa différenciation pour intégrer les rayons de cette chaine de fromageries – épiceries fines Québécoise.

Une belle performance quant on considère la pléthore de sels plus ou moins naturels qu’aligne la concurrence mondiale.

C’est au terme de deux ans de préparation que la gamme Canada du leader en chocolat Bio français voit le jour. Il aura fallu mettre en place un partenariat d distribution national, caler une gamme et une structure de prix adaptée à un réseau commercial très particulier qui fait intervenir en cascade l’importateur-distributeur puis les brokers (l’équivalent d’une force de vente externalisée) et enfin les chaînes de magasins et points de vente indépendants.