Exporter au Danemark


Terrines au foie gras et pâtés au Pineau Charentais en restauration scandinave

PAr denan,
Pour exporter des produits premium, je conseille depuis 20 ans aux PME françaises de convertir une partie de leur gamme au bio. Nous y réussissons mieux qu'en conventionnel...

Le Terroir français reconnu en restauration scandinave

Pâtés et terrine de foie gras trouvent le chemin des assiettes danoises grâce à des recettes courtes combinant des ingrédients peu transformés aux saveurs naturelles et à l’origine certifiée.

Les valeurs de l’agroalimentaire de terroir à la française

C’est ce que recherchent les gourmets du monde entier à la recherche de plaisirs gustatifs sains.

Mais l’épicerie fine française se heurte à un problème de compétitivité à l’export

Certes, elle se distingue par ses qualités gustatives et organoleptiques mais mais aussi par un prix 15 ) 20 % plus chers que la concurrence.

La raison est qu’elle est plutôt en sur-qualité par rapport à l’exigence culturelles des consommateurs étrangers.

Résultat, il est difficile pour un primo exportateur de l’Hexagone de prendre un bon départ à l’international ou, pour une marque déjà en place, de se maintenir.

Exporter les terroirs de France en Bio

Pour exporter des produits premium, je conseille depuis 20 ans aux PME françaises de convertir une partie de leur gamme au bio. Nous y réussirons mieux qu’en conventionnel…

À l’étranger encore plus qu’en France, les consommateurs de produits bio sont la cible des produits haut de gamme français.

En effet, cette clientèle se caractérise par son souci de manger sain car leur culture et éducation les portent à privilégier la qualité sur la quantité.

Enfin, leur pouvoir d’achat en général supérieur à la moyenne. 

Les sauces traditionnelles à la française Bio en grande distribution danoise

PAr denan,
Des sauces traditionnelles à la française

Qualité gustative  et innovation

C’est un fait, exporter la bio française en Scandinavie est un défi. Cela requiert du produit qualité gustative et innovation au service de la facilité de mise en œuvre du produit.

C’est pourquoi, c’est le double savoir-faire de cette PME  Provençale qui est à l’honneur dans ce référencement en GMS Danoise (475 PDV). Celui de cuisinier provençal, d’industriel du plat cuisiné et du conditionneur en Doypack®.

Le doypack®

C’est donc un choix stratégique partagé avec le partenaire local que celui de Denan & Associés. A savoir, exporter les sauces Bio en Scandinavie dans ce conditionnement alliant praticité et bilan carbone imbattable. D’ailleurs, saviez-vous que :

  • un pot ou une bouteille en verre  pèse en moyenne les 2/3 du poids brut de l’aliment qu’il contient?
  • 7,00 g de doypack détient 280,00 g de nourriture?
  • 10.000.000 emballages verre nécessitent 120 camions complets pour être transportés,… 7 quand il s’agit de Doypack®?

    Doypack gourde dans son carton prêt à vendre

Un camion complet de chocolats artisanaux Made In Normandie pour le Danemark

PAr denan,
Exporter le chocolat français

Une commande export record pour cette PME normande

Au total, la commande porte sur 3.630 coffrets 300 g de pralines et 12.960 sujets en chocolat de Pâques.

De fait, c’est la plus importante livraison export jamais enregistrée par cette chocolaterie artisanale normande.

Un produit sur mesure à la marque du distributeur.

En effet, afin d’optimiser les ventes, les directives du partenaire local définissent le produit :

  • un coffret métallique embossé luxueux (origine Chine) porte le logo du distributeur.
  • un plateau alvéolé qualitatif sur mesure met en valeur les bonbons de chocolat.
  •  le choix de chocolats peu sucrés et des aromatisations est conforme aux goûts danois.

Des chocolats ” artisanaux” français en GMS discount danoise.

Ces produits sont destinés à la grande distribution danoise.

Plus précisément, à la chaine discount NETTO dont les 475 PDV se feront les ambassadeurs du savoir-faire chocolatier à la française.

Coopération resserrée avec la MDD du distributeur local

Grâce à la marque du distributeur local, la reconnaissance du produit par les consommateurs est assurée.

La MDD c’est un coût promotionnel économisé au profit de a qualité des chocolats !

Le Danemark un des pays d’Europe qui mangent le plus de chocolat!

Le pays se classe à la 8e place des nations avec une consommation annuelle par personne de 7,5 kg.

Les soupes aux légumes de terroir explosent les objectifs en GMS Scandinavie

PAr MatthieuBrunet,

Le CA annuel en 6 mois !

Il faut bien le reconnaître. Avec 100,000 UVC depuis leur lancement en Juin 2016, les soupes de légumes ont largement dépassé les objectifs initiaux de vente en GMS danoise. En effet,  le CA prévisionnel annuel a été réalisé en guère plus de 6 mois !

Des recettes de terroir

C’est un fait, le trio gagnant Gazpacho, tomate-carotte, potimarron-châtaigne est composé de recettes de terroir à la naturalité irrésistible. Du coup, ces soupes ont su convaincre des consommateurs de légumes réputés exigeants.

Amélioration constante de la qualité

Depuis Janvier 2017, le rythme des ventes s’est même fortement  accéléré suite à une amélioration significative des saveurs. Au surplus une attention accrue sur la régularité qualitative et une sélection encore plus draconienne des matières premières est mise en œuvre par le fabricant vauclusien.

Les sels aromatisés de l’Ile de Ré en grande distribution Scandinave

PAr MatthieuBrunet,

Une consécration au Danemark.

A l’évidence, c’est une preuve supplémentaire de leur excellence que les sels de l’Ile de Ré viennent de recevoir. En effet, 475 PDV discount NETTO au Danemark commercialisent dorénavant leur production.

Un prix compétitif

La preuve qu’une qualité hors du commun peut rencontrer l’adhésion du plus grand nombre grâce à un juste prix, rémunérant certes un mode de récolte artisanal puis un process de conditionnement très précautionneux, mais sans excès.

Exporter les pépites de chocolats Bio commerce-équitable de Noël en GMS Scandinave

PAr MatthieuBrunet,

Multiplier les circuits de distribution.

Une fois exportées les tablettes de chocolat Bio Fair-Trade, ce sont les pépites pour préparations sucrées qui vont ravir les palais des consommateurs Danois.

Des objectifs ambitieux mais réalistes.

Avec une DN de 500 PDV, l’objectif en AN 1 se situe autour de 10MT soit 50.000 UVC / réf.

Les chocolats Bio de Noël s’exporte en GMS Scandinave

PAr MatthieuBrunet,

La qualité française l’emporte

En effet, face à la compétition internationale, souvent moins qualitative. Mais aussi généralement bien meilleur marché. C’est donc un excellent résultat que ce référencement en GMS scandinave.

Un artisanat chocolatier

De plus, ces résultats à l’export permettent de faire apprécié à l’étranger un savoir-faire traditionnel qui a su réussir sa révolution post-artisanale ” sans casse qualitative”. C’est pourquoi c’est une double performance commerciale et culturelle qu’il s’agit de saluer ici.

Les recettes du succès

Ce succès est la résultante d’un savoir-faire traditionnel servi par la flexibilité et la réactivité d’une dynamique PME contemporaine. L’alliance de la tradition et du modernisme commercial.

Demain

En conclusion, l’exportation est une école de la remise en question et de la quête de l’excellence. Quand sont réunis ses ceux principes, les succès sont au rendez-vous.

La chocolaterie artisanale française exportée en GMS Scandinave

PAr MatthieuBrunet,

Un beau contrat export

Exporter la bio française vers la GMS international n’est pas chose aisée. La contrainte prix est omniprésente face aux concurrents à bas coût. Et pourtant, c’est un contrat très significatif qu’a emporté cette chocolaterie normande: la fourniture de plusieurs dizaines de milliers de ce coffret métal 300 g de bonbons au chocolat artisanaux.

Un produit MDD sur mesure

Le produit a été conçu de A à Z sur mesures pour le compte de la marque du partenaire danois. Tant le contenu que le contenant.

Les soupes et veloutés lyonnaises en GMS Danoise

PAr MatthieuBrunet,

Les soupes Gaspacho (à la française), Potimarron et carotte-tomate seront disponibles dans le plus important réseau discount danois (475 PDV).

Ls ventes annuelles sont estimées à 120.000 UVC pour la première année.

Une très belle réussite pour cette PME Lyonnaise qui allie productivité et qualité gustative dans un contexte général de déficit de compétitivité inquiétant pour les IAA françaises.

Des pâtes bio complètes, produites en Provence en GMS danoise (475 PDV)

PAr MatthieuBrunet,

La grande distribution danoise a choisi un fabricant provençal pour ses pâtes Bio.

Dans 475 PDV, les produits seront proposés aux consommateurs dans un corner bio / épicerie fine des supermarchés NETTO.

Un succès pour cette discrète mais performante entreprise familiale qui cultive l’excellence depuis 1936.