Innovation dans la légumineuse Bio avec les Couscous de lentilles et de pois

Après l’Espagne, c’est l’Allemagne des Reforemhaus qui adopte cette innovation.

Saveurs et authenticité, les atouts maitres de la PME Bio Provençale

Une fois de plus, c’est  une PME innovante française qui apporte un nouveau mode de consommation de protéines Bio.

Ses atouts? À la fois authentique, pratique et savoureux.

Le Bio ET le Bon, une “exception française” dans une univers ou l’allégation santé et les suer label l’emportent trop souvent sur le plaisir gustatif.

Mise en valeur des filières de céréales et légumineuses Bio françaises

L’antique petit épeautre de Haute Provence par exemple.

Un fabriquant de pâtes Français s’associe à la principale GSB Portugaise

L’objectif? Exporter au Portugal une gamme de pâtes Bio sans-gluten plutôt onéreuse. Or c’est un pays au faible pouvoir d’achat.

Attention, un PVC en ligne avec le consentement à payer du consommateur lusitanien. C’est indispensable pour réussir.

À cet effet, la marque du distributeur portugais sera privilégiée.

En conclusion, c’est seulement sur la base d’un prix 3 fois net que le produit français est compétitif.

Avantage de la Marque du Distributeur local

En l’absence de lourds budgets promotionnels, elle apportera au fabricant français la garantie de ventes rapides et significatives

C’est donc un choix délibéré qui repose sur un partenariat resserré et équilibré entre fabriquant et distributeur.

Le principe est simple; l’un apporte l’innovation et la régularité qualitative, l’autre le poids d’une marque de confiance, son support promotionnel et l’animation des ventes au quotidien.

Un distributeur Bio Maltais choisit les Pâtisseries Bio au miel à la Française

Une gamme destinée à des clients amateurs de douceurs raffinées en ligne avec la pâtisserie au miel locale des gâteaux, crêpes….

Il s’agit tant de détaillants Bio qu’avitailleurs de navires et revendeurs.

A Malte tout parle du miel!

Certes les quantités sont marginales.

Le bénéfice est ailleurs, symbolique quand l’on réalise que l’origine du nom de l’île de Malte est “Melita”, ce mot grec qui signifie “île de miel”. 

D’ailleurs, ce qui frappe à Malte, c’est cette couleur miellée du Port de La Valette. Elle est due au calcaire à globigérine, toujours extraite sur l’île, et avec laquelle est construite la ville.

De plus, Malte, jusqu’à l’adoption de l’euro la monnaie portait une abeille sur ses pièces de monnaie

Enfin, on a retrouvé près du village de Xemxjia, des ruches en terre cuite très adaptées aux fortes chaleur de l’Île qui datent de plus de 2500 ans!

Un sel marin Bio?

À ce jour; le sel est considéré un minéral il ne peut aujourd’hui être certifié issu de l’agriculture Biologique; mais une récente disposition européenne permettra aux sels marins de l’être à moyen terme.

En attendant, le sel marin brut est accrédité par Nature & Progrès.

Mélangé à des épices et des végétaux déshydratés Bio, il est bio-certifiable.

C’est le cas de cette gamme qui a trouvé un distributeur sur la zone Belgique-Nederland-Luxemborg (Benelux); un marché ultra dynamique de près de 30 millions de consommateurs férus de Bio.

Des produits innovants et très distinctifs

Une fois de plus c’est l’innovation et la qualité gustative à la française qui font la différence.

Pourquoi l’Ile de Ré?

Par sa configuration géographique, son éco-système et son mode de récolte des sels marins à l’intérieur des terres; ce territoire est naturellement préservé des risques de pollutions tant  terrestres que maritimes (marée noires).

C’est pourquoi, il est reconnu par les certificateurs comme un sel totalement compatible avec le référentiel Biologique.

Une sauce Bolognese Bio Vegan qui soit Savoureuse ? Seule une saucier français pouvait relever le défi !

C’est la reconnaissance d’un véritable savoir-faire. En effet, une telle sauce était un produit programmé par ce distributeur irlandais, mais il n’en avait jamais le fournisseur. C’est chose faite dorénavant.

Cette Bolognese Vegan sera exportée vers toutes les enseignes de la GMS

À terme, près de 1500 PDV – à savoir Tesco (140 PDV), Dunnes Stores (142 PDV), groupe Musgrave : Centra (450 PDV) & Supervalu (225 PDV), Spar (440 PDV) – la commercialiseront; soit environ 100,00 UVC / an

La marque est celle du principal distributeur Bio Irlandais; il est présent dans l’ensemble du réseau grande distribution

En effet, en Irlande c’est la GMS qui concentre l’essentiel de la vente alimentaire Biologique. C’est pourquoi exporter la Bio en Irlande exige d’être présent en grande distribution. C’est qui ne sera possible pour une PME française qu’en revêtant une marque leader locale déjà référencée, bien implantée et reconnue du grand public.

Une vitrine prestigieuse pour les smoothies, limonades, thés aromatisés biologiques à la française

Voilà, les soft-drinks Biologiques à la françaises vont être présents dans un des réseaux d’épicerie fine les plus exclusifs de Londres.

Ces points de vente ultra select font le charme des hight street de Londres.

C’est le choix d’une chaine ultra-exclusive de cavistes-affineurs à Londres

Gagné, cette chaine emblématique de Londres a été conquise par l’excellence des boissons biologiques françaises.

Un base de lancement 5 étoiles pour ces soft-drinks Biologiques.

Sans doute vont-ils conquérir d’autres réseaux hyper-qualitatifs de la perfide Albion!

Le Bio et le Bon

C’est une spécificité de l’industrie agro alimentaire française que de prioriser le goût et la qualité des ingrédients au prix.

Cette «exception française» se traduit souvent par une sur-qualité.

De fait, à l’export ils déborderont donc des réseaux spécialisés Biologiques.

En effet, leurs qualités gustatives et organoleptiques les assimilent aussi à du gourmet food.

C’est un atout en terme de différenciation qualitative mais aussi un  handicap en terme de prix

La nouvelle donne du Brexit

Nous plaignons les Britanniques éclairés qui appréciaient les spécialités françaises.

Probablement, ils vont connaître une diète forcée et une inflation des plaisirs du palais.

Suite à ce choix du repli sur soi de leurs politiciens.

Une histoire d’amour?

Comment les tablettes de chocolat Bio fair-trade françaises se sont retrouvées jusque dans ce supermarché de New-Paltz (6,818 habitants au dernier recensement ) dans le comté d’Ulster de l’État de New York ?

En l’occurence, c’est le gérant de ce magasin qui a pris l’initiative de lui réserver le meilleur emplacement du rayon.

En effet, il est amoureux de ce chocolat Bio / commerce-équitable français.

L’alimentaire Bio français aux USA, …

Aujourd’hui, les tablettes de chocolat Bio fair-trade françaises (celles avec les stop-rayons roses sur la photo) sont à l’honneur dans certains linéaires américains.

Et cela, grâce aux efforts d’un importateur US de Gourmet Food.

Quel chemin parcouru depuis la première commande pour les USA au printemps 2017 !

Pas de triomphalisme, tout reste à faire pour conquérir le 1er marché mondial du bio (à lui seul supérieur à l’ensemble du marché UE).

Cependant, outre la motivation d’acier et le professionnalisme hors pairs du partenaire importateur local; ces premiers signes d’engouement des consommateurs et distributeurs sont réellement encourageants.

Deux nouvelles références vont enrichir la gamme qui seront présentées à l’occasion du Fancy Food Show de NYC fin Juin.

Exporter la bio française aux USA représente un investissement significatif et donc une prise de risque. C’est pourquoi, s’y engager nécessite l’appui d’un professionnel expérimenté et aguerri.

Après l’Europe, l’Amérique du Nord (Canada et USA); le continent Australien rejoint le club des amateurs de chocolat Bio à la française !

C’est un long process qui vient d’aboutir puisque la première dégustation date de BIOFACH 2014, à l’occasion d’une soirée acheteur privée.

15 000 km pour l’Australie, 19 000 pour la Nouvelle-Zélande. Difficile d’aller plus loin, s’agissant des antipodes quasi parfaits de la France.

L’Australie représente à elle seule 39 % de la surface bio de la planète

En fait, une valeur en trompe-l’œil due au gigantisme de ce pays-continent.

Seulement 4,2 % (environ 5,7% en France) de la surface agricole utile est bio, principalement des surfaces herbagères extensives.

Une distribution Bio hyper-concentrée (2014)

Deux chaînes de GMS, Woolworths et Coles totalisent à elles seules 70 à 75% des ventes de produits Biologiques.

Il existe peu d’enseignes réellement  spécialisées BIO en Australie. On compte 10 PDV Wray Organic, quelques PDV de grossistes locaux.

Ce sont les health food stores – dont la principale enseigne est Go Vita (150 PDV) – avec un total de 2000 PDV qui constitue le principal réseau spécialisé dans l’alimentation santé.

Exporter des aliments Bio Français : Un positionnement astucieux sur les marchés internationaux !

Depuis le 1er janvier 2018, la gamme de sels aromatisés de l’Ile de Ré est certifiée par ECOCERT. Alors que le sel et la fleur de sel proprement dites font l’objet d’un agrément de NATURE & PROGRÈS.

Satisfaire le  consommateur danois beaucoup plus averti que le français

En effet, il est attentif à l’origine, des recettes et aux valeurs nutritionnelles de son alimentation.

C’est pourquoi, sur ce marché du sel peu différencié où la concurrence fait rage, l’argument Bio méritait d’être complété par un bénéfice nutritionnel.

À savoir une diminution notable de l’apport journalier en sel.

Un sel très spécial pour le pays du bonheur

C’est ainsi qu’un produit banal, le sel, conquiert le marché du pays où il fait le meilleur vivre au monde (classement 2017 de The Social Progress Imperative par Michael E. Porter, Harvard et Scott Stern, MIT. ) !

Quand la GMS danoise aime, elle ne compte pas et les 520 NETTO passent commande par camion complet.

Le Bio : le relais de croissance de l’agroalimentaire Français

Pays-Bas : le 1er réseau centralisé 100% Bio met la pâte française à la Une !!

Exporter des pâtes françaises, un véritable challenge !

Et pourtant, c’est un succès considérable que recueillent les pâtes sans-gluten françaises dans la chaine néerlandaise Ekoplaza (près de 100 PDV); et c’est pourquoi, son magazine consommateur s’en fait l’écho.

Le savoir-faire unique du leader français de la pâte sans-gluten, basé en Provence

Il est généralement admis que la pâte est Italienne tout comme la montre est Suisse, et … le coq Gaulois,  … sauf lorsqu’il s’agit de Pâtes Biologiques Sans-Gluten, pour la fabrication desquelles un savoir-faire et un process spécifiques sont requis pour atteindre une qualité gustative comparable à la pâte standard.

Et bien la pâte française, elle l’a ! En effet, une fois de plus c’est l’ingénierie innovatrice à la française qui fait la différence et permet de compenser des coûts de production domestiques supérieurs à ceux de nos voisins européens. Une différence d’autant plus nécessaire que comme chacun sait l’acheteur néerlandais est très centré sur les prix.

En matière d’exportations agroalimentaires françaises, la Bio est à la Une !!