Le chocolat Bio Commerce Equitable Français dans 500 supermarchés au Danemark

PAr denan,
confiserie Bio française

Le danois est après la Suisse (274€ / an) le 2nd consommateur Bio d’Europe.

Avec une dépense annuelle en aliments Bio de 227€ per capita (2016).

En 2018, le Danemark a dépassé la barre des 10% pour la part de marché des produits alimentaires biologiques – et il est le premier pays au monde à le faire.

C’est pourquoi exporter au Danemark est un véritable challenge our une PM française.

La France qui représente seulement 5,2% des importations Bio danoises dispose de potentiels de croissance

Sur ce marché prioritaire les réseaux spécialisés sont marginaux, voire quasi inexistants. Les big players sont les enseignes de la GD qui pèsent 72% des ventes Bio (2016).

Les volumes sont au rendez-vous. C’est pourquoi les places sont très convoitées.

Le choix de la marque du distributeur

Il garantit l’implication du partenaire local et affranchit le fabricant des coûts de lancement et de promotion.

Les Pains d’Epices au miel Bio Bretons traversent la Méditerranée.

PAr denan,

Un distributeur Bio Maltais choisit les Pâtisseries Bio au miel à la Française

Une gamme destinée à des clients amateurs de douceurs raffinées en ligne avec la pâtisserie au miel locale des gâteaux, crêpes….

Il s’agit tant de détaillants Bio qu’avitailleurs de navires et revendeurs.

A Malte tout parle du miel!

Certes les quantités sont marginales.

Le bénéfice est ailleurs, symbolique quand l’on réalise que l’origine du nom de l’île de Malte est “Melita”, ce mot grec qui signifie “île de miel”. 

D’ailleurs, ce qui frappe à Malte, c’est cette couleur miellée du Port de La Valette. Elle est due au calcaire à globigérine, toujours extraite sur l’île, et avec laquelle est construite la ville.

De plus, Malte, jusqu’à l’adoption de l’euro la monnaie portait une abeille sur ses pièces de monnaie

Enfin, on a retrouvé près du village de Xemxjia, des ruches en terre cuite très adaptées aux fortes chaleur de l’Île qui datent de plus de 2500 ans!

 

Le sel Nature & progrès de l’Ile de Ré en réseaux Biologiques du Benelux

PAr denan,

Un sel marin Bio?

À ce jour; le sel est considéré un minéral il ne peut aujourd’hui être certifié issu de l’agriculture Biologique; mais une récente disposition européenne permettra aux sels marins de l’être à moyen terme.

En attendant, le sel marin brut est accrédité par Nature & Progrès.

Mélangé à des épices et des végétaux déshydratés Bio, il est bio-certifiable.

C’est le cas de cette gamme qui a trouvé un distributeur sur la zone Belgique-Nederland-Luxemborg (Benelux); un marché ultra dynamique de près de 30 millions de consommateurs férus de Bio.

Des produits innovants et très distinctifs

Une fois de plus c’est l’innovation et la qualité gustative à la française qui font la différence.

Pourquoi l’Ile de Ré?

Par sa configuration géographique, son éco-système et son mode de récolte des sels marins à l’intérieur des terres; ce territoire est naturellement préservé des risques de pollutions tant  terrestres que maritimes (marée noires).

C’est pourquoi, il est reconnu par les certificateurs comme un sel totalement compatible avec le référentiel Biologique.

Exportation d’aliments Bio : La Bio Vegan française s’exporte en GMS irlandaise

PAr denan,
La GMS iRlandaise concentre l'essentiel des ventes Bio

Une sauce Bolognese Bio Vegan qui soit Savoureuse ? Seule une saucier français pouvait relever le défi !

C’est la reconnaissance d’un véritable savoir-faire. En effet, une telle sauce était un produit programmé par ce distributeur irlandais, mais il n’en avait jamais le fournisseur. C’est chose faite dorénavant.

Cette Bolognese Vegan sera exportée vers toutes les enseignes de la GMS

À terme, près de 1500 PDV – à savoir Tesco (140 PDV), Dunnes Stores (142 PDV), groupe Musgrave : Centra (450 PDV) & Supervalu (225 PDV), Spar (440 PDV) – la commercialiseront; soit environ 100,00 UVC / an

La marque est celle du principal distributeur Bio Irlandais; il est présent dans l’ensemble du réseau grande distribution

En effet, en Irlande c’est la GMS qui concentre l’essentiel de la vente alimentaire Biologique. C’est pourquoi exporter la Bio en Irlande exige d’être présent en grande distribution. C’est qui ne sera possible pour une PME française qu’en revêtant une marque leader locale déjà référencée, bien implantée et reconnue du grand public.

Les sels aromatisés Bio de l’ile de Ré s’exportent en GMS Finlandaise

PAr denan,
Exporter la Bio françise

Exportation d’aliments Bio : un produit de terroir très exclusif dans les réseaux Biologiques Scandinaves

Comme chacun le sait, le sel étant classé produit de mine et non de l’agriculture ne peut recevoir à l’état brut une certification Bio (*). Et pourtant, …

Après audits, ce sel de l’Ile de Ré a été déclaré conforme au cahier des charges Nature et Progrès; puis enrichi d’herbes, d’épices et d’agrumes séchés Biologiques a reçu la  certification Bio d’Ecocert !

(*) il le pourra à partir de 2021 suite à une récente évolution de la législation

Comment un produit de niche exclusif devient mainstream en GMS

Grâce à un concept innovant baptisé ” Herbal Salt “; ou comment exporter du sel en préconisant d’en diminuer la consommation !

En effet, la base line export est ” Organic Herbal Salts – Less Salt & More Taste for Your Food”;  ce qui donne en développé ” Our herbal salts will help you decrease your salt intake while increasing the flavor of your food ” .

Ce glissement de positionnement, du terroir vers la nutrition et le Bio permet d’atteindre un tout nouveau gisement de consommateurs.

Le produit de terroir français est à la peine à l’exportation, car il est onéreux et très typé. Seule un frange de consommateurs avertis et fin gastronomes est à même de l’apprécier. Ceux-la même qui sont adaptes d’une saine alimentation  biologique.

Une nouvelle fois, c’est une spécialité de  terroir française qui trouve à s’exporter “dans sa version Bio” . En effet, celle-ci s’adresse à des consommateurs privilégiant la Qualité Distinctives à la quantité ou au prix. Une preuve de plus que nos terroirs ont tout intérêt à se développer sur ce segment de marché qui sait reconnaître ses attributs d’excellence.

Un partenariat local pour accéder à la GMS

C’est à la marque du distributeur local que la gamme est référencée par une enseigne comptant 900 PDV très investie dans le Bio.

 

Exportation de boissons Bio : Les jus de fruits et soft drinks Biologiques français en épiceries fines Anglaises

PAr denan,
Exportation boissons Bio : Cette chaine emblématique de Londres a été conquise par l’excellence des boissons biologiques françaises.

Une vitrine prestigieuse pour les smoothies, limonades, thés aromatisés biologiques à la française

Voilà, les soft-drinks Biologiques à la françaises vont être présents dans un des réseaux d’épicerie fine les plus exclusifs de Londres.

Ces points de vente ultra select font le charme des hight street de Londres.

C’est le choix d’une chaine ultra-exclusive de cavistes-affineurs à Londres

Gagné, cette chaine emblématique de Londres a été conquise par l’excellence des boissons biologiques françaises.

Un base de lancement 5 étoiles pour ces soft-drinks Biologiques.

Sans doute vont-ils conquérir d’autres réseaux hyper-qualitatifs de la perfide Albion!

Le Bio et le Bon

C’est une spécificité de l’industrie agro alimentaire française que de prioriser le goût et la qualité des ingrédients au prix.

Cette «exception française» se traduit souvent par une sur-qualité.

De fait, à l’export ils déborderont donc des réseaux spécialisés Biologiques.

En effet, leurs qualités gustatives et organoleptiques les assimilent aussi à du gourmet food.

C’est un atout en terme de différenciation qualitative mais aussi un  handicap en terme de prix

La nouvelle donne du Brexit

Nous plaignons les Britanniques éclairés qui appréciaient les spécialités françaises.

Probablement, ils vont connaître une diète forcée et une inflation des plaisirs du palais.

Suite à ce choix du repli sur soi de leurs politiciens.

Le chocolat Bio commerce équitable français aux USA

PAr denan,
Une histoire d'amour du chocolat

Une histoire d’amour?

Comment les tablettes de chocolat Bio fair-trade françaises se sont retrouvées jusque dans ce supermarché de New-Paltz (6,818 habitants au dernier recensement ) dans le comté d’Ulster de l’État de New York ?

En l’occurence, c’est le gérant de ce magasin qui a pris l’initiative de lui réserver le meilleur emplacement du rayon.

En effet, il est amoureux de ce chocolat Bio / commerce-équitable français.

L’alimentaire Bio français aux USA, …

Aujourd’hui, les tablettes de chocolat Bio fair-trade françaises (celles avec les stop-rayons roses sur la photo) sont à l’honneur dans certains linéaires américains.

Et cela, grâce aux efforts d’un importateur US de Gourmet Food.

Quel chemin parcouru depuis la première commande pour les USA au printemps 2017 !

Pas de triomphalisme, tout reste à faire pour conquérir le 1er marché mondial du bio (à lui seul supérieur à l’ensemble du marché UE).

Cependant, outre la motivation d’acier et le professionnalisme hors pairs du partenaire importateur local; ces premiers signes d’engouement des consommateurs et distributeurs sont réellement encourageants.

Deux nouvelles références vont enrichir la gamme qui seront présentées à l’occasion du Fancy Food Show de NYC fin Juin.

Exporter la bio française aux USA représente un investissement significatif et donc une prise de risque. C’est pourquoi, s’y engager nécessite l’appui d’un professionnel expérimenté et aguerri.

Le chocolat Bio commerce équitable française en Australie

PAr denan,
Deux chaînes de GMS, Woolworths et Coles totalisent à elles seules 70 à 75% des ventes de produits Biologiques.

Après l’Europe, l’Amérique du Nord (Canada et USA); le continent Australien rejoint le club des amateurs de chocolat Bio à la française !

C’est un long process qui vient d’aboutir puisque la première dégustation date de BIOFACH 2014, à l’occasion d’une soirée acheteur privée.

15 000 km pour l’Australie, 19 000 pour la Nouvelle-Zélande. Difficile d’aller plus loin, s’agissant des antipodes quasi parfaits de la France.

L’Australie représente à elle seule 39 % de la surface bio de la planète

En fait, une valeur en trompe-l’œil due au gigantisme de ce pays-continent.

Seulement 4,2 % (environ 5,7% en France) de la surface agricole utile est bio, principalement des surfaces herbagères extensives.

Une distribution Bio hyper-concentrée (2014)

Deux chaînes de GMS, Woolworths et Coles totalisent à elles seules 70 à 75% des ventes de produits Biologiques.

Il existe peu d’enseignes réellement  spécialisées BIO en Australie. On compte 10 PDV Wray Organic, quelques PDV de grossistes locaux.

Ce sont les health food stores – dont la principale enseigne est Go Vita (150 PDV) – avec un total de 2000 PDV qui constitue le principal réseau spécialisé dans l’alimentation santé.

Un semi complet de sels aromatisés Bio de l’Ile de Ré pour la GMS danoise!

PAr denan,
Quand la GMS danoise aime la Bio de France, elle ne compte pas et les 520 NETTO passent commande par camion complet.

Exporter des aliments Bio Français : Un positionnement astucieux sur les marchés internationaux !

Depuis le 1er janvier 2018, la gamme de sels aromatisés de l’Ile de Ré est certifiée par ECOCERT. Alors que le sel et la fleur de sel proprement dites font l’objet d’un agrément de NATURE & PROGRÈS.

Satisfaire le  consommateur danois beaucoup plus averti que le français

En effet, il est attentif à l’origine, des recettes et aux valeurs nutritionnelles de son alimentation.

C’est pourquoi, sur ce marché du sel peu différencié où la concurrence fait rage, l’argument Bio méritait d’être complété par un bénéfice nutritionnel.

À savoir une diminution notable de l’apport journalier en sel.

Un sel très spécial pour le pays du bonheur

C’est ainsi qu’un produit banal, le sel, conquiert le marché du pays où il fait le meilleur vivre au monde (classement 2017 de The Social Progress Imperative par Michael E. Porter, Harvard et Scott Stern, MIT. ) !

Quand la GMS danoise aime, elle ne compte pas et les 520 NETTO passent commande par camion complet.

Le Bio : le relais de croissance de l’agroalimentaire Français

Terrines au foie gras et pâtés au Pineau Charentais en restauration scandinave

PAr denan,
Pour exporter des produits premium, je conseille depuis 20 ans aux PME françaises de convertir une partie de leur gamme au bio. Nous y réussissons mieux qu'en conventionnel...

Le Terroir français reconnu en restauration scandinave

Pâtés et terrine de foie gras trouvent le chemin des assiettes danoises grâce à des recettes courtes combinant des ingrédients peu transformés aux saveurs naturelles et à l’origine certifiée.

Les valeurs de l’agroalimentaire de terroir à la française

C’est ce que recherchent les gourmets du monde entier à la recherche de plaisirs gustatifs sains.

Mais l’épicerie fine française se heurte à un problème de compétitivité à l’export

Certes, elle se distingue par ses qualités gustatives et organoleptiques mais mais aussi par un prix 15 ) 20 % plus chers que la concurrence.

La raison est qu’elle est plutôt en sur-qualité par rapport à l’exigence culturelles des consommateurs étrangers.

Résultat, il est difficile pour un primo exportateur de l’Hexagone de prendre un bon départ à l’international ou, pour une marque déjà en place, de se maintenir.

Exporter les terroirs de France en Bio

Pour exporter des produits premium, je conseille depuis 20 ans aux PME françaises de convertir une partie de leur gamme au bio. Nous y réussirons mieux qu’en conventionnel…

À l’étranger encore plus qu’en France, les consommateurs de produits bio sont la cible des produits haut de gamme français.

En effet, cette clientèle se caractérise par son souci de manger sain car leur culture et éducation les portent à privilégier la qualité sur la quantité.

Enfin, leur pouvoir d’achat en général supérieur à la moyenne.