Étiquette : Exporter les terroirs de France en Bio

Pour exporter des produits premium, je conseille depuis 20 ans aux PME françaises de convertir une partie de leur gamme au bio. Nous y réussissons mieux qu'en conventionnel...

Terrines au foie gras et pâtés au Pineau Charentais en restauration scandinave

12 décembre 2017

Le Terroir français reconnu en restauration scandinave Pâtés et terrine de foie gras trouvent le chemin des assiettes danoises grâce à des recettes courtes combinant des ingrédients peu transformés aux...

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