Exporter les terroirs de France


Les sels aromatisés Bio de l’Ile de Ré en GMS irlandaise

PAr denan,
Exportation de produits biologiques

Effet Covid : En reconversion ce leader Irlandais du Food Service haut de gamme investit le marché du Retail

Depuis Mars 2020, cet acteur majeur de la scène HORECA/RHF irlandaise est à l’arrêt; la crise lui a coupé les deux jambes et laissée amputé sur le bord du chemin. L’image n’est pas trop forte.

Pour se redresser il choisi de capitaliser sur son positionnement très qualitatif

Ce n’est donc pas un hasard s’il choisit une des fines fleurs du terroir français; en la matière une gamme étendue de Fleurs de Sel Aromatisés certifiée Bio de l’Ile de Ré.

Un exemple parmi d’autres…

…; qui prouve que la qualité distinctive des nos terroirs se révèle une véritable antidote économique à la crise actuelle.

Terrines au foie gras et pâtés au Pineau Charentais en restauration scandinave

PAr denan,
Pour exporter des produits premium, je conseille depuis 20 ans aux PME françaises de convertir une partie de leur gamme au bio. Nous y réussissons mieux qu'en conventionnel...

Le Terroir français reconnu en restauration scandinave

Pâtés et terrine de foie gras trouvent le chemin des assiettes danoises grâce à des recettes courtes combinant des ingrédients peu transformés aux saveurs naturelles et à l’origine certifiée.

Les valeurs de l’agroalimentaire de terroir à la française

C’est ce que recherchent les gourmets du monde entier à la recherche de plaisirs gustatifs sains.

Mais l’épicerie fine française se heurte à un problème de compétitivité à l’export

Certes, elle se distingue par ses qualités gustatives et organoleptiques mais mais aussi par un prix 15 ) 20 % plus chers que la concurrence.

La raison est qu’elle est plutôt en sur-qualité par rapport à l’exigence culturelles des consommateurs étrangers.

Résultat, il est difficile pour un primo exportateur de l’Hexagone de prendre un bon départ à l’international ou, pour une marque déjà en place, de se maintenir.

Exporter les terroirs de France en Bio

Pour exporter des produits premium, je conseille depuis 20 ans aux PME françaises de convertir une partie de leur gamme au bio. Nous y réussirons mieux qu’en conventionnel…

À l’étranger encore plus qu’en France, les consommateurs de produits bio sont la cible des produits haut de gamme français.

En effet, cette clientèle se caractérise par son souci de manger sain car leur culture et éducation les portent à privilégier la qualité sur la quantité.

Enfin, leur pouvoir d’achat en général supérieur à la moyenne.