How to export gourmet food in Europe


Au Bénélux, l’implantation s’intensifie en réseau spécialisé Bio

PAr denan,
Exportation de produits biologiques aux Pays-Bas

Grâce au partenariat éprouvé (2004) de Denan & Asso. avec le leader néerlandais de la distribution Bio intégrée.

Intégré car à la fois importateur-grossiste performant servant 400 détaillants et propriétaire exploitant exclusif du plus important réseau de MSB (140 PDV) au Bénélux.

Le choix des Magasins Spécialisés Bio (MSB) Vs la GMS conventionnelle

Oui, aux Pays-Bas la GMS détienne environ 70% de parts de marché bio. PDM majoritairement détenues par l’enseigne Albert Heijn et sa marque dédiée AH Bio .

Et pourtant, Denan & Asso. s’est toujours orienté vers les MSB car les seuls avec qui un partenariat durable est possible.

Des pâtes bios françaises en GMS Danoise, la puissance de la MDD

PAr denan,
Exportation de produits biologiques au Danemark

C’est toute la grande distribution danoise qui va accueillir ces pâtes bio françaises à la marque d’un importateur distributeur.

Un produit innovant n’est rien sans une communication grand public… et donc le budget promotionnel subséquent. Hors les frontières, la MDD est la force motrice qui conduira jusqu’à lui la masse des consommateurs

Une MDD, marque générique par définition,  se doit de promouvoir les signes distinctifs de chaque produit qu’elle va incarner.

C’est l’intérêt du fabriquant de particulariser cette MDD en lui apportant sa propre différenciation qualitative. Pourquoi le distributeur se priverait-il de cet enrichissement de sa marque ?

Là où le fabricant fait l’économie de la communication et la promotion ; le distributeur lui s’épargne les risques et coûts inhérents à la R&D et l’industrialisation.

Le sel de l’Ile de Ré dans les chaines de grands magasins allemands

PAr denan,

Comme toujours, signer Le bon partenaire distributeur local est la clé du succès d’une exportation pérenne

Compte tenu de son prix et de son caractère exclusif le meilleurs des distributeurs locaux est absolument nécessaire afin d’exporter de l’épicerie fine française. La difficulté est de l’approche, le séduire puis le motiver.

Suite au succès d’une première quinzaine en 2016, Kaufhof référence le sel de l’Ile de Ré puis souhaite répéter la promo à l’été 2017. Un argument de poids qui a permis de décider l’importateur-distributeur au profil idéal – précédemment identifié et prospecté – mais qui ne s’était jusqu’alors pas engagé.

Contrat d’essai

Un contrat est signé qui garantit durant une période de 6 mois, renouvelable une fois, l’exclusivité à cet importateur. Le temps pour les deux parties de mesurer l’intérêt d’une collaboration sur le long terme. Paris gagné, au terme de la première période de six mois, l’importateur est convaincu. Il souhaite faire la promotion des produits sur son stand à l’ANUGA (Oct 2017) et s’engager sur un accord long terme.

Un distributeur introduit dans tous les circuits d’épicerie fine

Ce distributeur unique en son genre en Allemagne – dont c’est 2ème génération qui est aux commandes – dispose d’entrées dans l’ensemble du gratin gastronomique allemands, quelques soient les circuits :

Les principales chaines de gourmet stores: Feinkost Käfer, Dallmayr, Kurhausgastronomie,… etc

Les grands magasins à corner épicerie fine :  Karsdadt, Kadewe, Kaufhof, Globus, Käfer, Meyer, Scheck, Hieber, …etc

Les grands Hôtels et chaînes d’hôtellerie 5 étoiles et restaurants de prestige.