Exporter en Allemagne Autriche


Les sirops Biologiques Français s’essayent au marché Autrichien

PAr denan,

L’Autriche affiche 24% de surface agricole bio, se classe (2018) en Europe 5ème marché Bio per capita (196,00€/an) et 4ème en % de la consommation (8,6%)

C’est un marché que l’on aurait tendance à traiter, à tort, dans l’ombre de son grand frère allemand, alors qu’ils sont totalement distincts et mêmes étanches l’un par rapport à l’autre.

La problématique particulière des sirops à la française

Le marché européen des soft drinks Biologiques est dominé par des jus et des me-too de boissons conventionnelles. Les sirops, une spécificité quasi française se classent à part et de bénéficient pas à l’export d’une forte demande spontanée du consommateur. C’est pourquoi de petits producteurs locaux suffisent bien souvent à la demande exprimée. Ils sont pourtant la boisson Biologique saine, économique et polyvalente par excellence et donc porteurs de forts potentiels.

L’accès au marché se fera plutôt par l’HORECA et l’engouement pour les Bar à Cocktails ayant opté pour le Bio; mais il demandera beaucoup de temps

En effet les mixologues autrichiens sont habitués aux sirops conventionnels dont les colorants flashy flattent leurs compostions; alors que les sirops Bio en sont dépourvus.